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一、三亚海鲜

三亚的海鲜非常知名，赶到三亚不试一下这儿的生猛海鲜那么你的旅程可能不是完全的。在三亚若要吃上经济实惠的海鲜，当然是去声名显赫的海鲜加工广场，例如第一市场、春园海鲜加工广场等。在这儿可以自身购买海鲜，随后找店生产加工就可以了。海鲜通常烹饪方法有火锅店、蒸、炒为主导，仅仅扣除对应的加工成本。

文昌鸡是海南四大名菜之首，因产自文昌市而出名。相传，文昌鸡最开始源于本地谭牛镇天赐村，此村盛长大榕树，家鸡长期性啄树籽为食，皮黄且脆，细嫩且美，骨酥且鲜。文昌鸡容积并不大，约重1.5Kg上下。海南人传统式的食用方法是白切，沾调料服用，通道香味，滑爽出现异常。与此同时配上猪板油老母鸡汤煮的白米饭，别名“鸡饭”。

海南着名地区特色小吃，以大米粉条配汤品及多种多样调料调配而成。因文昌县抱罗所产更为知名而得此名，又以其粉比“海南粉”略粗，故琼北全国各地又称作“粗粉汤”。此粉粉身雪白绵软滑爽，汤热味鲜，调料奇香耐咬合，不膻不油腻，味鲜有点香辣，诱惑胃口。

海南四大名菜之一，尽管在广东、福建等地也是有产，可是与产自和乐镇西海岸的小海一带的这类巨蟹对比，脂膏、口感都需要稍逊很多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的巨蟹最知名，其膏满肉肥为其他蟹种少见，尤其是脂膏，金**光亮，如咸鸭鸡蛋黄，含有营养成分。

海南美食特色之一，是海南传统式农家院特色小吃。别名椰子鞋船，是由海南高品质檽米、纯天然椰子肉和椰奶一同煮熟而成，如今多把它作为正餐的一种。你可以在许多饭店，或是第一市场等综合性销售市场里寻找椰子饭的影子，那时候别忘记来一份尝尝，在这个椰影婆裟的大城市，品味正宗的椰子饭，别有一番口味。

清补凉是一种夏季清热解毒补湿的食品类，且香甜可口，是夏天必不可少的健康饮品。在海南的冬季还可以吃到热的清补凉。原材料少则十几种，更多就是二十几类，在其中新鲜椰子肉和菠萝蜜是海南特色农产品、蓝莓干是北方地区特色美食，空心粉是欧式食品类，原材料千姿百态。最火爆的是椰子汁清补凉和椰奶清补凉。椰子水的香甜伴着黑豆、无籽西瓜、薏仁米的味儿，也是不一样味道。在海南酷热的黄昏，喝上一碗酷爽的清补凉确实是最悠闲的事儿。