乐山美食攻略排名第一,乐山美食攻略

乐山美食推荐必吃是跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串等。

1、跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香、陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。

2、钵钵鸡：钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史。钵钵鸡的口味有多种，红油、藤椒、椒麻等，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。

3、麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。

4、甜皮鸭：外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉之类的都不好打包，甜皮鸭应该是打包的特产TOP1。甜皮鸭色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩，不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。

5、油炸串串：在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃。再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。到了夏天，一边喝酒一边撸串串，可以说是人生一大乐事啦！

乐山有很多好吃的。如果朋友们去乐山旅游，可以尝尝那里的美食。今天，边肖将为您介绍乐山的美食。你可以去看看哪些食物更符合你的口味。

: 早餐推荐

1.潘六一排骨面

这家老面馆从20世纪80年代就开始营业了。特色排骨原汤，四川人爱吃的清汤面，没有辣味也没有难闻的味道！排骨真的超级好吃，大的都是肉。

地址：文昌宫南巷372号(阳光广场旁)

2.确吉巴商行

这家店是乐山老字号连锁，种类很多。有甜糕、咸糕等糕点，可以根据自己的喜好选择。

地址：人民西路20号(207地质队对面)

3.新村毛四一饼店

拌着调料的蒸牛肉或者蒸肥肠，连同这家店的秘制萝卜丝，一起放进锅盔里。吃起来又甜又辣，肉味十足。真的很好吃！这是我在乐山唯一爱吃的蛋糕。

地址：人民西路新建小学对面。

三家店都在同一条街上，阳光广场旁边，第三人民医院附近。你可以直接在地图上搜索商店的名称。建议先点一两排骨面，再买个饼，买两片叶子坐着吃。于是早餐吃了乐山三家名店！完美！

4.海惠源老蒸饺店

乐山超火的蒸饺店，不仅早上排队，中午和晚上也有很多人排队吃这种蒸饺。这是在蒸饺里手工做的。里面全是肉，没有米饭。皮特的其他产品都很薄。加一点辣椒油不油腻，反而更香。再配一晚上海带鸡汤，吃一顿营养早餐~

地址：东街120号(近乐山港)

乐山午餐+晚餐推荐

其实我在乐山没有正常吃午饭和晚饭。毕竟我一天坚持吃了七八顿饭！没有时间的概念~但是这里有几家除了小吃还可以当正餐吃的餐厅。

1.古镇记钵钵鸡(老公园店)

来乐山不吃乐山钵钵鸡，不能掉！成都开了好多叶的乞讨鸡，吃了都没感觉。上次去乐山，在一个老公园里发现了这只古镇记叫化鸡。它的味道真的和其他名店一样好。而且这是古镇集最老的店，开了几十年了，一直没有装修。坐在公园里，晒着太阳，吃着施舍鸡，和爷爷打牌，不得不感叹小城市的生活真惬意！

地址：丁咚街海棠公园内(旧公园池塘边)

在这里，我们来学习一下为什么叫叫化鸡：“碗”其实就是一个瓦罐。碗外绘有红黄瓷龙图案，碗内盛有麻辣调味品。菜肴用特制的珠子加工后用串肉扦串成，经风干、冷浸成各种风味。吃的时候会自己吃，除了味道长，还会增加你的兴趣。起初，这道菜只有去骨的鸡片，所以叫叫化鸡。

2.冯思珍跷脚牛肉(百年老店)

跷脚牛肉已有百年历史，历经三代演变。脚牛肉汤锅已成为当地一种历史悠久的著名食品。其散寒止咳的药膳功能，以及“养脏”的中医原理，大大提高了这种地方名吃的口感和档次。

是一家网上好评被推低的网上名人店。本来没抱太大期望能得到一张牌，但是发现味道真的是一流，好评真的是实至名归。这家店很大，有两层，但是每次吃饭还是挤满了人。除了跷脚牛肉汤，还有这家的血旺，红糖饼也超级推荐。油腻吃多了可以吃点牛肉养胃~

地址：嘉兴路289号美食街

据说苏集镇的古香跷脚牛肉也很不错，但是离乐山市中心比较远，我自己没有体验过，所以这里不推荐。希望下次去乐山可以试试！

3.游记肥肠(非物质文化遗产)

这是一家开了160多年的老店，50多道风味独特的“香肠菜”让人赞不绝口。2006年，四川入选“中华老字号”。以前不爱吃肥肠，但总觉得不是特别干净。吃了这家店，发现原来的肥肠还能这样，他家的肥肠处理的特别干净，没有任何异味。我推荐脆皮肥肠或者糯米肠粉。它更像是一种小吃。炸好后外脆里嫩，裹着糯米。我都快吃不下了。店里有很多不同的菜，我们只点了两个招牌菜，脆皮炒肥肠和豌豆肥肠汤。毕竟吃的店那么多！最重要的一点：对于一个喜欢吃泡菜的四川妹纸来说，这家的腌制萝卜干无话可说。又酸又甜又辣。光吃这个泡菜我就能吃两碗饭！

地址：盒街161号(剑川医药对面)

乐山夜宵+小吃推荐

推荐多吃乐山本地小吃！晚餐不要吃太多，否则你会错过很多美味的食物。

梅赵峰赵霁山姆孙兵粉JIU豆腐脑

这三家店都在鼓楼街，靠近财富广场的沃尔玛。这是一个小巷子，小吃店很多，但是敲黑板找这三家就够了！

1.九妹鸡爪

这家店的老板叫九妹，所以叫九妹赵峰。乐山很多有名的美食店都是以这个形状命名的。这家店不仅能买到鸡爪，还能买到怪味土豆，也就是小土豆。鸡爪推荐蒜味，甜，辣，很独特的味道。不吃大蒜的人也可以试试。不能吃任何蒜味的。很多人推荐它的三鲜冰粉。我从别家带过来的，有机会可以尝尝。这里可以吸尘。很多人打包带走，就在门外的小拖车里买。里面可以坐着吃，店面也挺大的。

地址：鼓楼街30号

2.赵霁三鲜冰粉

第一次用这个冰粉出问题，又吃了一个。他在一个小巷子里，没有单独的店铺，就在里面摆了几张桌子。刚来巷子里的时候有个三鲜冰粉的大牌子，被骗成功了。所以大家一定要认出这个标志，是巷子最里面的一个很简陋的设施。巷子口有个卖鸡蛋饼的，也是赵霁的。三鲜冰粉只有在乐山才能吃到。这是一种特殊的吃法。来乐山一定要体验一次。

3.九九豆腐脑

乐山的豆腐也很有名。豆腐有深红色的辣椒配以绿色的香菜或芹菜，色香味俱佳。配牛肉或者肥肠或者鸡丝豆腐脑都不错。我个人对豆腐脑没什么感觉。我只推荐这个，因为我在同一条街打卡。不过九九豆腐脑在乐山也很有名气，很难找。跟着地图走，一个小店，这里也会有卡其色的蛋糕。没有吃够卡其布蛋糕的朋友也可以在这里点一个卡其布蛋糕，味道也不错。

地址：府街42号(邮电广场旁，鼓楼街尽头左转)

四方豆干小豆海棠

两家店离得比较近，在四方买了豆腐干就可以打包进小豆海棠店。

4.四方豆干

这种软乎乎的豆腐干上盖着萝卜丝，撒上细细碎碎的花生和白糖，再淋上辣椒油和糖醋汁。个人觉得这个太甜太累了。我建议你尝试一堆。虽然不是特别好吃，但是长长的队伍让人充满了好奇。作为一个四川吃货，还是第一次吃到这么奇怪味道的豆腐干。据说这是当地人最喜欢的口味。有兴趣的朋友可以买一串试试。

地址：人民南路27号(海韵国际青年旅舍旁)

5.小叶秋海棠

应该是新开的小吃店，以前没见过，装修风格特别文艺清新。现在已经发展成为乐山的一家小型网络名人小吃店，因为知名度是靠实力而不是外表！主要是豆腐脑和卡其饼。这里适合点一下午的小吃，喜欢舒适环境的朋友可以选择来这里。店里还有其他种类的小吃，味道也不错。我这个对豆腐脑没什么感情的人，也觉得这个豆腐脑比别家的好，也适合拍照。

地址：人民南路海韵国际青年旅舍旁。

6.油炸英子

这个炸房子一定要吃！早点去！迟到了就排队，到了就没有好吃的了！虽然叫炸串，但其实不像普通串那么油腻，比烧烤更嫩更香。在成都，根本吃不到这种味道的烤串。这家店的肉菜都是五毛钱一串，推荐玉米、薯片、五花肉、牛肉。

地址：花园街68号

梅尔油炸火锅宜宾粑粑烧

两家店都在嘉兴街。整条街都是各种夜宵店。如果你不知道晚上吃什么，你一定要来这里。会有一个你喜欢的。

7.梅尔烤串

这是我在乐山吃的第一个炸串，让我爱不释手。本来我是去这条街吃的，烧一把把。结果回酒店的时候看到这个生意超级好，就进去拿了点吃的尝了尝。味道出乎意料。凌晨一点，店内外的小桌子都坐满了人。它家的特色就是辣椒面特别香特别好吃。我的朋友来自北方，他们都喜欢他们的辣椒面。他们想在走之前买一些，老板不卖，他们就装了一些在一个小袋子里，给了我的朋友。哈哈哈。

地址：茶坊路416号

8.烧把手

具体名字记不清了，店挺大的，有“烧柄”两个字。这不是乐山本地的菜，是四川宜宾的菜。顾名思义就是屈指可数的烧烤。实际上我吃这个是为了生牛肉。加芥末加醋超级爽~比成都很多烧烤店好吃多了，还是强烈推荐。

地址：嘉兴路562-570号