昆明小吃美食攻略-昆明必吃的小吃
1.昆明有哪些必吃的小吃,求推荐?
2.昆明美食排名前十
3.昆明有哪些特色美食
昆明有哪些必吃的小吃,求推荐?
想必很多人年轻时候出游的梦想省份就是云南吧~彩云之南,一个梦幻而神奇的省份。云南第一站,大部分人会选择省会昆明,昆明的美食那是多不胜数。
由于云南有全国大部分的少数民族,吃的自然也是不一样。那么昆明有啥必吃的小吃呢?橘子来给大家介绍一下吧~
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1.傣味舂鸡脚
这个是我大学时期一直去昆明玩的主要原因,也是我旅居云南的最重要的原因,就是为了这一口的舂鸡脚。酸酸辣辣,配上木瓜丝和胡萝卜丝还有包菜丝等一起放入特质木舂里面捣碎,加上柠檬汁,鲜香爽滑酸酸辣辣,必吃!
傣味舂鸡脚推荐去云南大学旁边的小吃街吃,具体名字我不记得了,但是只有一家卖这个的,有机会一定要试试哦!
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2.泡鲁达
泡鲁达简直是我的最爱饮品之一了,有点类似加了芋圆的椰汁西米露,但是额外添加了法棍或者干面包片,真的巨好吃!我终于能懂为什么有人喜欢吃又甜又咸的东西了~来昆明一定要试试喔
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3.云南过桥米线
这个就自不必说了,虽然全国各地都有过桥米线,但都还真不是一个味道。云南米线除了云南我就没吃到过一个味道的了。这种湿湿的米线,配合云南独有的辣椒油,加上每家独一无二的酸萝卜和炸黄豆,嘶,口水都要滴下来了。来昆明一定不能错过正宗的过桥米线哦~
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4.烧饵块
昆明独有的一种吃法,饵块类似湖南地区的糍粑和北方的年糕,但是是硬硬的烤着吃的。有的还会摊成饼子,里面放土豆块或者是蘸糖都可以。
如果喜欢吃糯叽叽美食的小伙伴来昆明一定不能错过,一口咬下去糯叽叽甜丝丝,有的会做成辣味的,超级香!
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5.包浆豆腐
云南特色小吃,大街上到处都是卖的。而且是外酥里嫩,但是没有豆腥味,吃起来里面还会流汁儿,蘸上辣椒面,用西南官话来说就是“儿豁”。来昆明一定要试试,尤其是很多卖家还会给你配他们自己做的烧辣椒酱,我感觉比豆腐还好吃!
昆明美食排名前十
我认为昆明美食排名前十如下:
1、过桥米线
2、官渡粑粑
3、老奶洋芋
4、云南破酥包子
5、烧饵块
6、豆花米线
7、夹沙荞糕
8、冰稀饭
9、小锅米线
10、菠萝饭
昆明有哪些特色美食
昆明是一座充满了春意和活力的城市,每天都会出现各种令人心动的画面,绿植彩花随处可见,一年四季如春的惬意感受颇令人心动,下面给大家分享详细的攻略。
1.鲜花饼鲜花饼是昆明最出名的小吃,也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳饼云南有两种特有的乳制品:乳饼和乳扇,乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细,乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的,外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃,吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等,吃甜的是零食。
3.竹筒饭竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人,竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃,吃货可不要错过这道美味的竹筒饭哦。
4.烧饵块饵块有两种型式,一种是如砖头样子的方块,买回来根据自己的需要切片切条,可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的,仅用来烤着吃,是昆明人传统的早点。在昆明街头,几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆,上面是钢筋篦子,把饵块放到上面去烤,烤泡后在上面抹上各种酱。
5.小锅米线小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线,它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊,在炭火上用小火熬沸,在里面加入鲜肉和米线,在云南省米线是非常有名的,也深受云南人们的喜爱,而且米线的吃法很多。
6.炸洋芋无论是正餐、夜宵还是午后零食,昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟,拌上调料。调料很讲究,有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等,各家都拌出自的风格但都少不了辣。
7.官渡粑粑云南人把饼子叫粑粑,昆明有一个官渡古镇,这里有很出名的官渡粑粑,在官渡古镇热闹的街上,似乎每个人手里都拿着个粑粑,成了古镇里一道独特的风景,官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼,里面的馅是炒香了的胡麻和苏子拌了糖,胡麻和苏子非常香。
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