1.天目湖御水温泉有什么美食？

天目湖旅游攻略美食推荐_天目湖游玩攻略一天

天目湖美食速览

天目湖位于苏浙皖三省交界之处，群山环抱、空气清新。地方美食以农家菜、山珍为主，农家菜都比较新鲜、无污染，例如：野山笋、板栗、竹鸡、乌米饭等等，尤其闻名的是天目湖砂锅鱼头，天目湖砂锅鱼头以天目湖中放养的大头鱼为主材，配置无污染的天目湖水，砂锅炖汤享誉中外。如果是居家旅游、公司出游，去天目湖农家乐品尝天目湖的湖鲜与农家土菜是非常不错的选择，湖鲜除了砂锅鱼头外，还有湖虾、野生杂鱼、黄鳝、螺丝；土菜有溧阳扎肝、溧阳风鹅、溧阳白芹、野山笋等。

必吃美食

1.天目湖砂锅鱼头

砂锅鱼头汤是天目湖鱼文化的精华所在，勤劳智慧的溧阳人不仅精心呵护着天目湖这片丽山秀水，而且还把她酿成了美酒，制成了佳肴，来招待四海宾朋。

哪里吃：

千禧大鱼王、碧波园大酒店、乡下人家农庄(天目湖店)、天目湖宾馆风味餐厅、东东鱼馆、天目湖宾馆风味餐厅

2.白芹

溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上胜炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。

哪里吃：

千禧大鱼王、碧波园大酒店、乡下人家农庄(天目湖店)、东东鱼馆、天目湖宾馆风味餐厅

3.全竹宴

南山竹海处在苏浙皖三省交界之处，坐拥万亩竹海，各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹 海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜 汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。

哪里吃：

碧波园大酒店

推荐餐厅：

1.千禧大鱼王

千禧大鱼王位于天目湖旅游风景区，靠近天目湖宾馆。这里的砂锅鱼头非常出名，量足味道鲜美，服务也是非常的热情。是品鱼头的理想之选。

2.碧波园大酒店

碧波园大酒店位于天目湖旅游风景区，靠近天目湖北岸。这里有砂锅鱼头、白芹、全竹宴等当地特色的名菜。味道佳，服务好。是旅游品尝美食的好去处。

3.乡下人家农庄(天目湖店)

一家朴素的农家乐餐馆，有客房，老板热情周到，如果下榻于此，晚上还可以麻烦老板开个小灶吃个宵夜，这里的鱼肉个儿不大，但是清淡的口感鲜美的肉质倒也满意，土鸡和草虾也是就地取材的纯天然，笋干烧肉会给你一种笋干竟然比肉更美味的惊喜。

4.天目湖宾馆风味餐厅

天目湖景区唯一的五星级宾馆中餐厅，虽说是配套餐厅，做的味道实在是赞。招牌菜就是响当当的大鱼头汤，砂锅的尺寸让所有人都惊讶，汤是用时间精心熬煮，呈现出牛奶一般的色泽和相当顺滑浓郁的口感，最后吃一点当地的乌米饭喂饱自己，其他的菜肴若是再尝试，就一点鲜味都没啦。

5.东东鱼馆

东东鱼馆位于天目湖畔的天目湖镇，是一家人气颇旺的农家菜馆，在这里可以品尝到比较正宗的千岛湖鱼头、白芹，另外还有板栗烧鸡、红焖小笋等当地小菜，味道都挺地道，关键是价格也是比较实惠的。

天目湖御水温泉有什么美食？

◆天目湖砂锅鱼头很讲究，鱼太大太小都不好，选鱼头三斤左右的活鲢鱼为妙，这样才肉质肥嫩，而且必须用宜兴砂锅，以天目湖水为汤底。

◆来天目湖不吃鱼头汤算白来，山水园景区牌坊外美食街上的饭店，实惠但不够正宗。沿迎宾路进入度假区后，有三个比较好的吃鱼头的地方：一处是天目湖宾馆，这里“朱顺才”配方的鱼头砂锅汤；一处是碧波园美食中心，在天目湖宾馆对面，环境幽雅，此两处其实是一家，单点200元左右一份；还有一处在山水园酒店，环境不错，价格经济，包括鱼头汤300元一桌就能搞定。

◆鱼头乃功夫菜，烹见真功夫，做要费功夫，吃须花功夫。天目湖鱼头汤在砂锅里闷炖至少需90分钟；鱼头吃起来也要顾全鱼头方方面面，细细品尝才有味道。

◆天目湖砂锅鱼头自然是毫无争议的佳肴，但这里的溧阳水芹也很有名，来一盘拌芹菜和炒芹菜时鲜菜，非常爽口。

■鱼头家史：做鱼头汤的鱼头当然是鳙鱼（鲢鱼），鳙鱼是我国四大家鱼之一。《诗经》“鱼藻”篇之首句：“鱼在在藻，有颁其首。”意为鱼在水中，其头真大。鱼头本下里巴人俗家食谱，但现今被发觉其美食和健康价值，也日益贵族化。

■鱼头价值：一是鲜美，二是营养。鱼头乃鱼之精华，鱼脑、鱼眼、鱼唇，含有丰富的磷脂，对健脑、美容、防衰老十分有益。据科学研究，吃鱼能吃出好心情，鱼体内特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。不吃鱼的人，“开心激素”水平较低，因而患忧郁症的机会多。

御水温泉位于苏浙皖三省交界之处，群山环抱、空气清新。地方美食以农家菜、山珍为主，农家菜都比较新鲜、无污染，例如：野山笋、板栗、竹鸡、乌米饭等，尤其闻名的是天目湖砂锅鱼头，天目湖砂锅鱼头以天目湖中放养的大头鱼为主材，配置无污染的天目湖水，砂锅炖汤即可。如果是自驾旅游、团队出游、公司出游，去天目湖御水温泉乡菜馆品尝天目湖的湖鲜与农家土菜是非常不错的选择，除了砂锅鱼头外，还有湖虾、野生杂鱼、黄鳝、螺丝，土菜有溧阳扎肝、溧阳风鹅、溧阳白芹、野山笋、明炉竹鸡、炒豆腐渣、老菜烧土豆、青菜烧萝卜、白菜梗煨鸭、神仙蛋、长生鸡等。